SAFRA

   Karaciğer hücreleri safra (öd) salgısı yapar. Yapılan bu safra, safra kanalcıklarıyla toplanarak karaciğer kanalına getirilir. Karaciğer kanalı karaciğerden çıktıktan sonra iki kola ayrılır. Bir kol fazla safrayı, safra (öd) kesesine götürürken diğeri Koledok kanalı adını alarak safrayı Vater kabarcığından onikiparmak bağırsağına boşaltır.

 Safra sıvısı içinde; safra tuzları, kolesterol,yağ asitleri ve safraya özel rengini veren safra pigmentleri (bilirubin vb. ) ile su bulunur. Safra sıvısında sindirim enzimleri bulunmaz.

Vater kabarcığı

Safra kanalı ile onikiparmak bağırsağı arasında ampul şeklinde bir kabarcık vardır. Bu kabarcığa Vater kabarcığı denir.

      Safra kanalının Vater kabarcığına açılan ucu onikiparmak bağırsağına besin gelene kadar kapalıdır.

NOT

Safra tuzlarının %50 kadarı bağırsaklardan geçerken geri emilerek kana verilir ve dolaşım ile tekrar karaciğere gelerek yeniden safra yapımında kullanılır.

Safra pigmentleri, karaciğerde hemoglobinin parçalanması ile ortaya çıkar.

Safra Taşları

Safra kesesindeki safra, su kaybederse içindeki kolesterol yoğunlaşarak safra taşlarını oluşturur. Bu taşlar safra kanalını tıkayabilir. Safra kanalı tıkandığında safra pigmentleri karaciğer ve safra kesesi tarafından geri emilerek kana karışır. Safra pigmentlerinin kanla dokulara dağılması sonucunda pigmentlerin biriktiği göz akı ve deri sarı renk alır, ayrıca yağların sindiriminde de sorunlar çıkar.

Safranın (Öd) Vücuttaki İşlevleri

1)Pankreas salgılarıyla birlikte mideden gelen asidik besinleri nötralize ederek ortamı bazikleştirir. Böylece pankreas ve bağırsak enzimlerinin uygun pH ortamında hızlı çalışmasını sağlar.

2)Safra tuzları, yağları parçalayarak yüzeylerinin büyümesini ve lipaz enziminin etkinliğinin artmasını sağlar.

3)Safra tuzları A,D,E,K ( yağda eriyen ) vitaminlerinin emilmesinde gereklidir.

4)Bağırsakları dezenfekte ederek zararlı mikropların yaşamasını ve çoğalmasını engeller.

5)Safrada bulunan kolesterol hücre zarının geçirgenliğini (su ve diğer besin maddelerinin içeriye girmesini) ayarlar.

6)Kolesterol sinirlerde yalıtıcı görev yapar ve eşey hormonlarının yapısına katılır.