PANKREAS

vMide ile onikiparmak bağırsağı arasında, karın boşluğunda yer alan

75-80 gr ağırlığında pembe renkli yaprak şeklinde bir organdır.

vKarma bir bezdir. Hem iç hem dış salgı yapabilir. Yani hem hormon

hem de sindirimde görev yapan enzim salgılar.

vPankreas sindirimle ilgili salgılarını Virsung kanalıyla onikiparmak bağırsağında Vater kabarcığına döker.

vNormal bir insanda günde 1-1,5 litre pankreas öz suyu salgılanır.

vPankreas salgısının pH değeri yaklaşık 8,5’tur. Salgıları bağırsağa dökülünceye kadar aktif değildir.

vPankreasta Longerhans adacığı olarak tanımlanmış bir hücre grubu vardır. Buradan salgılanan insülin ve Glukagon hormonları doğrudan kana verilir. Bu iki hormon, birbiriyle zıt etkiler oluşturarak kan şekerinin belirli bir düzeyde kalmasını sağlar.

vSindirim sistemindeki hidrolitik enzimler çözdükleri bağları başka koşullarda sentezleyebilme yeteneğinde değildir. Nişasta amilazla, proteinler pepsin ya da tripsinle, yağlar lipazla geri sentezlenemezler.

vPankreas dış salgısında karbonhidratlar (amilaz), proteinler (tripsinojen-kimotripsinojen) yağlar (lipaz) ve çekirdek asitleri (deoksiribonükleaz - ribonükleaz) üzerine etkili olan enzimler bulunur.

vPankreasın acinar hücreleri sindirim enzimlerinin yapımından ve salgılanmasından sorumludur. vPankreasın salgısı mideden gelen asit özellikteki kimusun nötrleşmesini sağlar.